कृषि

कृषि जीवन की खेती और जीवन को बढ़ाने के लिए भोजन, फाइबर, औषधीय पौधों और अन्य उत्पादों को प्रदान करने के लिए जानवरों और पौधों का प्रजनन है। आसन्न मानव सभ्यता के उदय में कृषि महत्वपूर्ण विकास था, जिससे पालतू प्रजातियों की खेती ने खाद्य अधिशेष बनाए जिससे लोगों को शहरों में रहने में सक्षम बनाया गया। कृषि का अध्ययन कृषि विज्ञान के रूप में जाना जाता है। कृषि का इतिहास हजारों सालों से वापस आता है; लोगों ने कम से कम 105,000 साल पहले जंगली अनाज इकट्ठा किए थे, और पालतू जानवर बनने से पहले 11,500 साल पहले उन्हें रोपण करना शुरू कर दिया था। सूअर, भेड़ और मवेशी 10,000 साल पहले पालतू थे। फसलों को दुनिया के कम से कम 11 क्षेत्रों से उत्पन्न होता है। बड़े पैमाने पर मोनोकल्चर के आधार पर औद्योगिक कृषि पिछले शताब्दी में प्रमुख कृषि पद्धति बन गई है।